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Sidra caliente de manzana

Sidra caliente de manzana

Las manzanas son útiles para la limpieza de nuestro organismo, particularmente en los ayunos otoñales, para reducir los dolores en las articulaciones, la sinusitis y los dolores de cabeza relacionados con el ama (toxemia).

 

En crudo, son perfectas para Kapha y Pitta,  y en el caso de Vata, siempre mejor tomarlas cocinadas en puré. Aunque la receta de hoy es tridósica, es decir, equilibra a los tres doshas.

 

SIDRA CALIENTE DE MANZANA

 

Ingredientes:

1 cuarto de jugo de manzana ecológico, bien comprado o licuado por ti.

1 naranja pequeña ecológica , ya que usaremos su piel.

1 ramita de canela

2 clavos (Pitta, en tu caso, utiliza solo 1)

 

Vierte el jugo en una olla a calentar. Lava bien la naranja y rebánala  finamente agregándola al jugo. Añade la canela entera y los clavos y cocina a fuego lento durante 20 minutos.