El cardamomo es, desde la antigüedad, la planta digestiva por excelencia. Sus propiedades estimulantes para el sistema digestivo, la hacen ser muy valorada en ayurveda, además de presentar un agradable aroma que despierta a una mente mas clara, mas sattvica. Por eso, os quiero compartir una...
SOPA DE VERDURAS Y CEBADA Tiempo de preparación: 1 1/2 horas Porciones: 12 Doshas: neutro para Vata, disminuye Pitta y Kapha Ingredientes: 3/4 taza de cebada sin cocer 1 cucharada de aceite de girasol o de oliva (el que mas te guste) 2 cucharaditas de semillas de comino 1/2 cebolla roja pequeña picada 3...
La Navidad, es la fiesta donde la familia y los amigos se reúnen sobre todo alrededor de la comida. He pensado que como cada miembro es un dosha distinto, seria acertado crear un menú navideño tridósico donde todos los doshas puedan celebrarlo en armonía. Espero que...
Las manzanas son útiles para la limpieza de nuestro organismo, particularmente en los ayunos otoñales, para reducir los dolores en las articulaciones, la sinusitis y los dolores de cabeza relacionados con el ama (toxemia). En crudo, son perfectas para Kapha y Pitta, y en el caso...
El Kichadi es uno de los platos más conocidos e importantes de la cocina ayurveda a nivel de la sanación nutricional. Principalmente, disminuye las toxinas acumuladas (ama) y aumenta la capacidad de nuestro agni digestivo. Es muy sencillo de hacer, siendo adecuado para casi cualquier dosha, dependiendo...